La cuisine camerounaise, on le sait, c’est une explosion de saveurs, d’épices, et surtout… une vraie générosité dans l’assiette ! Parmi les plats qu’on aime tous, le Eru a une place à part. Impossible de résister. Mais...
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Le ndolé de Maman : un goût qu’on n’oublie jamais
Il y a des plats qui ont ce petit truc en plus. Un goût qu’aucun grand chef, aussi étoilé soit-il, ne pourra jamais vraiment copier. Ce goût-là, c’est celui du ndolé maison, celui que seule Maman sait faire. Le ndolé...